Milka, Kranjska Gora
Exzellente Küche, regionale Produkte speziell in Szene gesetzt und nach dem Nose-to-tail-Prinzip verarbeitet. Apropos Szene - die Lage ist genial, wir genossen das grandiose Panorama der Julischen Alpen zum Aperitif auf der Terrasse. Wundervolle regionale Weine, extrem nettes Service in einem modernen Ambiente. Nicht umsonst mit 2 Michelin Sternen dekoriert und die exklusiven Zimmer in dem kleinen Boutique Hotel sind einen Aufenthalt wert. Absolute Empfehlung
Hisa Franko, Kobarid
Unbestritten eines der besten Restaurants, die wir besucht haben. Wir durften die Entwicklung zum 3 Sternetempel über einige Jahre beobachten und waren seit 2014 insgesamt 4x hier.
Die Fotos stammen aus dem Menu 2023 "50 Shades of Life".
Jedes Mal ist es eine besondere Erfahrung, aber das erwartet man ja auch bei einem Betrieb dieser Kategorie. Unnötig zu erwähnen das das Service perfekt und die Weinkarte mit vielen edlen Tropfen aus Slowenien bestens bestückt ist.
Ein kulinarisches Erlebnis welchem man genügend Zeit widmen sollte, unser letztes Mittagessen dauerte knapp 5 Stunden. Wir denken so etwas sollte man erlebt haben, mittlerweile ist es schwer einen Tisch zu bekommen und noch schwieriger eines der wenigen Zimmer zu ergattern, aber im nahen Kobarid gibt es einige brauchbare Unterkünfte. (Mai 2023)
Hisa Polonka, Kobarid
Super nettes und uriges Restaurant, auch wenn man nicht reservieren kann, man findet mit etwas Wartezeit fast immer einen Platz. Das warten lohnt sich auf alle Fälle. Sehr gute slowenische Gerichte, schön serviert. Sehr freundliches und hilfsbereites Personal. Gute Weinkarte, Bier aus eigener Brauerei, auf jeden Fall einen Besuch wert. (Mai 2023)
Hisa Linhart, Radovljica
Dieses Restaurant befindet sich in einem historischen Gebäude in der Fußgängerzone der Kleinstadt Radovljica. und ist die Chefkoch Uroš Štefelin, präsentiert in seinen 5-9-Gänge-Degustationsmenü das Beste der Karnischen Region. Forellen aus dem Bohinjer See, einheimische Äpfel und Birnen, lokales Rindfleisch, lokal angebaute Himbeeren und Honig von lokalen Imkern gehören, alle in Neuinterpretationen traditioneller Gerichte neben originelleren und fantasievolleren Gerichten enthalten sind. Auch die Weinkarte konzentriert sich auf Slowenien. Phantastisches Menü und eine tolle Location schaffen einen wundervollen Abend und in den Zimmern des Hotels lässt es sich wunderbar übernachten. (Mai 2023)
Hisa Denk, Zgornja Kungota
Das Lokal liegt nur 6 Kilometer vom Grenzübergang Zieregg entfernt. Wir kommen schon Jahrelang hierher und sind immer wieder begeistert. Modern interpretierte Küche mit slowenisch, südsteirischen Einflüssen. Regionale Produkte. Keine Karte es gibt nur 3- 5- oder /-Gang Menüs in bester Qualität. Keine Weinkarte dafür beste Beratung, sehr viele hochqualitative Slowenische Weine und internationale Etiketten. Modernes Ambiente, große Terrasse und ein Paar Zimmer zum Übernachten. Seite 2024 auch noch ein kleines Spa-Hotel mit äußerst großzügigen Zimmern. (Juli 2024)
Gredic, Dobrovo v Brdih
Das Restaurant Gredič ist Teil eines Boutique-Hotels in der Weinregion Goriška Brda, nahe der italienischen Grenze. Es befindet sich in einem historischen Schloss, das modern renoviert wurde, ohne dabei seinen alten Charme zu verlieren.
Die Umgebung ist äußerst reizvoll: Weinberge, mediterranes Klima, das auf alpine Einflüsse trifft, eine gepflegte Landschaft und herrliche Ausblicke. Die Küche verbindet mediterrane mit kontinentalen Geschmacksrichtungen und ist stark von lokalen sowie saisonalen Zutaten geprägt. Auf der Speisekarte finden sich unter anderem frisches Garnelen-Tatar mit Marillen aus Brda, marinierte Forelle mit Granatapfel-Gazpacho, Rindertatar mit Purple Potato Chips, Raviolo mit Meeresfischen in einer köstlichen Meeresbrühe sowie Pilzgerichte mit Pancetta und Parmesancreme.
Wir haben einen wunderbaren Abend auf der Terrasse mit Blick über die Weinberge verbracht – auf jeden Fall einen Besuch wert. (September 2025)
Triangel, Gozd Martuljek
Inmitten einer beeindruckenden Berglandschaft, nur wenige Kilometer von Kranjska Gora entfernt, befindet sich das Triangel – ein idealer Ort für einen erholsamen Aufenthalt und ein gemütliches Abendessen. Besonders im Sommer lädt die großzügige Außenterrasse dazu ein, die frische Bergluft und die herrliche Aussicht zu genießen.
Das kulinarische Angebot im Triangel überzeugt durch eine abwechslungsreiche Speisekarte, die sowohl moderne als auch traditionelle Gerichte bereithält. Die Weinkarte beinhaltet zahlreiche Tropfen lokaler Winzer.
Der Service im Triangel ist freundlich und unkompliziert. Darüber hinaus überzeugt das Haus mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis, das den Aufenthalt zusätzlich attraktiv macht. (April 2025)
Hiša Raduha, Luče
Laut JRE: "Im Haus Raduha ehren Filip und Kristina Breznik das Erbe dreier bemerkenswerter Frauen - Mutter, Großmutter und Urgroßmutter. Ihre sorgfältig zubereiteten Gerichte sind eine Hommage an die Familientraditionen und gleichzeitig eine Hommage an die Kreativität und die Inspiration durch die Natur. Indem sie das Erbe, die Innovation und die Umwelt in Einklang bringen, erzählen die Geschwister mit jedem Geschmack die Geschichte ihrer Familie" und das können wir bestätigen. Rundum zufrieden: Küche, Keller, Service... Auf jeden Fall einen Besuch wert.