
Lieblingsrezepte
Eigentlich gibt es ja genug Kochbücher und unzählige Rezepte im www, warum also widmen wir eine eigene Rubrik diesem Thema?
Wir sind weder Profiköche, noch verfügen wir über eine Kochausbildung und uns steht auch keine Hightech Ausrüstung zur Verfügung aber wir haben jede Menge Enthusiasmus und Freude gemeinsam in der Küche zu stehen und Rezepte an unseren Geschmack anzupassen und mit geänderten Zutaten neu zu interpretieren. Und vor allem sind es einfache Rezepte die in jeder herkömmlichen Küche funktionieren.

"Man lernt kochen, indem man nachkocht... Irgendwann entwickelt man dann seine eigene Küche.“
-Jean-François Pièges

"Kochen ist eine Sprache, durch die man Harmonie, Kreativität, Glück, Schönheit, Poesie, Komplexität, Magie, Humor, Provokation und Kultur ausdrücken kann.“
-Ferran Adrià

"Die Kochkunst ist eine Liebesgeschichte… Man muss sich in die Erzeugnisse und die Menschen, die diese machen, verlieben.“
-Alain Ducasse

"Essen ist ein Bedürfnis. Genießen ist eine Kunst"
-Francoise de la Rochefoucauld